提示：《农产品加工》投稿需先进行学术不端检测，查重需低于15%。需要按照投稿格式进行撰写，论文可以先进行排版，整理好再进行递交。
《农产品加工》稿约
【2020年10期信息】
《农产品加工》以从事农产品加工的科研人员、高等院校教师、在读博士生和硕士生为主要读者群和作者群。
现向行业内的有识之士征集以下稿件：
试验研究：对农产品精深加工科研项目、试验研究的论述。
工艺探讨：探讨各种新型农产品的生产工艺。
分析测试：分析农产品在生产、保鲜、贮运过程中各种因素所产生的变化和对其食品安全性的影响。
专题综述：对我国农产品（包括粮食、油料、果蔬、肉蛋奶、水产等） 加工业及生产设备的现状、展望、发展趋势和发展战略的论述。
加工装备：农产品深加工和综合利用新技术、新装备及包装设备的研究和应用技术。
推广应用：适用的农产品加工新技术在推广普及中的探索与经验介绍。
加工教研：研究新的教学体制，优化专业课程的教学，采用多种形式、多种方案，培养现代化实用型人才的理论和经验。
欢迎从事农产品加工、食品加工及相关学科的科研、教学和推广应用人员踊跃投稿。
《农产品加工》投稿须知
【官网信息】
投稿流程
1. 邮箱投稿成功之后，会收到信箱的自动回复。
2. 5～10个工作日内作者会收到《稿件录用通知》或《稿件修改通知》，内有详细后续流程。
稿件要求：
文章要有创新性，论点明确、论据充分、数据可靠、文字精炼。
投稿时请将稿件以WORD格式发送至本刊投稿邮箱或知网投稿平台，在稿件中注明作者和通讯作者姓名、工作单位和邮政编码、联系电话、样刊邮递地址、电子邮箱，并正确提供作者及通讯作者简介、中英文的工作单位和摘要以及关键词、基金项目、参考文献等内容，具体规范要求如下。
1. 作者简介：姓名、出生年、性别、学历、职称、研究方向。
2. 中英文摘要和关键词：字数为100～200个、关键词：3～6个。
3. 基金项目：应写明基金项目名称，并注明基金项目编号或批准年月。
4. 文献著录：按文中出现的顺序排序，以上标表示，文后参考文献要求列出前3位作者。
5. 译文要求：正文以前的内容均应译成英文，包括文章标题、作者姓名、作者单位、摘要、关键词等。
6. 参考文献：
1）期刊：[序号]作者.论文名[J].期刊名，年，卷（期）：起页-止页.
例：[1]郭海林,刘建秀,高鹤,等．结缕草属优良品系SSR指纹图谱的构建[J]. 草业学报,2007,16(2):53-59.
2）报纸：[序号]主要责任者.文献题名[N].报纸名，初版日期（版次）.
例：[2]赵均宇. 略论辛亥革命前后的章太炎[J]. 光明日报，1977-03-24（4）
3）图书：[序号]作者．书名[M]．版次（第一版不标注）．出版地：出版社，出版年：起页-止页.
例：[3]郑慧莹,李建东. 松嫩平原盐生植物与盐碱化草地的恢复[M]. 北京:科学出版社版,1999:50-70.
4）论文集：[序号]作者．论文名[G]//文集名．出版地：出版社（单位），出版年：起页-止页.
例：[4]钟文发. 非线性规划在可燃毒物配置中的应用[G]//运筹学的理论与应用—中国运筹学会第五届大会论文集. 西安: 西安电子科技大学,1996. 468-471.
5）学位论文：[序号]作者.论文名[D]．出版地：出版单位，出版年.
例：[5]黄东益. 旗草内生真菌的特异PCR分析与抗真菌作用的研究[D]. 海南:华南热带农业大学,2003.
6）报告：[序号]作者.论文名[R].出版地：出版单位，出版年.
例：[6] 白秀水，刘敢，任保平. 西安金融、人才、技术三大要素市场培育与发展研究[R]. 西安：陕西师范大学西北经济发展研究中心，1998.
7）专利：[序号]专利所有者．专利题名:专利国别,专利号[P].公告日期或公开日期.
例：[7]姜锡洲. 一种温带外敷药制备方法：中国，881056073[P].1989-07-26.
8）标准：[序号]标准起草单位. 标准代号 （空格）标准顺序号—发布年（空格）标准名称[S]. 出版地：出版者，出版年：起页-止页.
例：[8]全国文献工作标准化技术委员会. GB/T 3179-92 科学技术期刊编排格式[S].北京：中国标准出版社，1992:2-3.
9）电子文献：主要责任者.题名：其他题名信息[文献类型/文献载体].出版地：出版者，出版年（更新或修改日期）[引用日期].获取和访问路径.
例：[9]江向东. 互联网环境下的信息处理与图书管理系统解决方案[J/OL]. 情报学报，1999，18（4）：4-5[2000-01-18]. http://www.chinainfo.gov.cn/perlodical/qbxb/qbxb99/qbxb990203
[查看详情]
